Alberto

Lungomare Cristoforo Colombo, 8 - 80077 Ischia - Italy
Tel. +39 081 981 259
www.albertoischia.it  |  gianni@albertoischia.it

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Alberto

Di questo ristorante si comincia a parlare già dal 1946, quando si chiamava Lido, appellativo che allora giganteggiava tra i non pochi Signori e Nobili che frequentavano l’isola. Il locale apparteneva alla grande e artistica famiglia Colucci che in quel periodo era in cerca di un valido collaboratore per la gestione dell’azienda. Il giovane Alberto Di Scala si propose e fece subito colpo con il suo sorriso e soprattutto la bontà delle sue pietanze, guadagnandosi nel 1950 la gestione del Ristorante. Inizia così la storia gastronomica continuata dai figli Maria e Ciccio sino ad oggi col nipote Giovanni Mattera. Ma il vero tesoro del Ristorante è stata Nonna Chiara, la sola è vera fonte del sapore, con la sua incredibile capacità di dosare gli ingredienti rendeva straordinario anche un semplice spaghetto al pomodoro.

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